【マレーシア】接待におすすめ!!本格日本食店「すし麻布」

そんな疑問をお持ちの方へ「すし麻布」がおすすめです。

すし麻布とは

ブキビンタンのLOT10 ISETAN内にある日本食店で、鮮度のいい食材を提供する為、週に2回日本から鮮魚を直接空輸しているようです。メニューはコースのみの提供でランチタイムには全4種類、ディナータイムには全3種類から選択することができます。

LUNCH MENU

DINNER MENU

店内には40席程の席が設けられており、カウンター席とテーブル席があります。スタッフの方の接客も丁寧で良い印象です。

今回はOmakaseコースをいただきました。

●先付

白和え・海老・卵焼き・鶏肉の照り焼き・鮭と大根

どれも優しい味付けで、卵焼きは少し甘い味付けになっていました。海老も新鮮でした。

生牡蠣

大ぶりの牡蠣が使用されており、もみじおろしとの組み合わせが絶妙でした。

●茶碗蒸

トロトロの茶碗蒸しの中にはたっぷり海鮮が使用されており、出汁がよく出ていました。添えられたわさびを入れるとまた違った風味を楽しむことができます。

●シェフのお任せ：刺身4種

刺身の鮮度が良く、炙りの刺身を添えてくれているのも嬉しいポイントでした。

●小鉢：蛸

プリプリの歯ごたえに優しい醤油の味付けがとても美味しかったです。

●寿司7貫

大トロ・ブリ・カラスミ

脂がのっており、ブリは少し炙っていた為、さらに甘味が増していました。カラスミは日本酒との相性が抜群です。

白子

たっぷりの白子が贅沢に使われているので、食べ応えがすごくあります。

雲丹2種・ネギトロ巻

2種類の雲丹を食べ比べすることができ、臭みもなく、風味も食感も違う種類の雲丹を堪能することができました。

●味噌汁

締めで出されるわかめとネギのシンプルな味噌汁に癒されない人はいないのではないでしょうか。

●甘味：メロン・苺

糖度が高く、マレーシアではなかなか食べられない甘みのフルーツでした。

 

まとめ

「すし麻布」は店内の雰囲気も静かで落ち着いている為、接待で利用しやすいお店です。食材も新鮮で食通の方でも満足できる内容ではないでしょうか。コースはボリュームがあり、食べ応えがありますが、食が細い方やお酒をメインに食事をされる方には少し量が多いかもしれません。興味がある方は是非足を運んでみてください。読者の方にとって本記事が素敵なマレーシアライフの参考になれば幸いです。

▼ 海外生活は最低限の英語を身につけた方が、10倍も20倍も楽しめます。

英語が話せるようになりたい。でも時間がない。そんな方にはLive配信型オンライン英会話「NOVA LIVE STATION」がおすすめです。1レッスンはたった20分なので、「移動時間」「休憩時間」などの隙間時間を使ってレッスンを受けることが可能です。

興味のある方は下記からレッスン詳細を確認できます。

Nblogではマレーシアの得する情報やグルメ情報を中心に記事をアップしています。興味のある方は他の記事も覗いてみて下さい。

【関連記事】
・【最新版】マレーシアのおすすめ和食10選【移住者おすすめ】
・【マレーシア】しゃぶしゃぶ・すき焼き食べるなら「金牛」!!
・【海宝丸】クアラルンプールで新鮮な肴を安く食べたい!!
・【亀寿司】マレーシアで寿司を食べるならここがおすすめ

＃ブログを通じて世界の人と繋がりたい。

N Life Of Free.